Spar på savoykålen i denne uge

Denne uge har vi et fantastisk tilbud på frisk savoykål. Savoykålen er en af sæsonens mest populære grøntsager, og den er særligt velegnet til at tilberede lækre, nærende retter. Udnyt dette tilbud og fyld køleskabet op med den smagfulde savoykål – den er ideel som tilbehør til kød- og fiskeanretninger, eller som hovedingrediensen i supper, gryderetter og ovnretter.

Smag forskellen på frisk og frosset

Forskellen på frisk og frosset savoykål er markant. Den friske kål har en sprød og cremet tekstur, mens den frosne kål ofte bliver blød og vandig. Frisk savoykål har også en mere intens og nuanceret smag, som giver retter et løft. Hvis du ønsker at spare penge, kan du overveje at købe frosset savoykål, men vær opmærksom på, at det ikke giver den samme smagsoplevelse. For at få den bedste kvalitet anbefaler vi, at du køber frisk savoykål. Du kan spare penge på savoykål i denne uge ved at handle lokalt eller i sæson.

Opskrifter der udnytter hele kålen

Savoykål er et alsidigt grønsag, som kan anvendes i mange forskellige retter. Her er et par opskrifter, der udnytter hele kålen:

  • Savoykålssuppe: Steg løg, hvidkål og kartofler i lidt olie, tilsæt bouillon og lad simre til grøntsagerne er møre. Blend suppen og servér med ristede kålblade som pynt.
  • Fyldt savoykål: Skær toppen af en hel savoykål og hul den ud. Fyld den med en blanding af ris, hakket kød, løg og krydderier. Bag kålen i ovnen til den er mør.
  • Savoykålssalat: Skær kålen i tynde strimler og bland den med ristede pinjekerner, feta og en citrusdressing. En lækker og nærende salat.

Sådan opbevarer du savoykålen korrekt

For at opbevare savoykålen korrekt skal du sørge for at den er tør, når du lægger den i køleskabet. Fjern de yderste blade og læg kålen i en plastikpose eller en lufttæt beholder. Opbevar den i den koldeste del af køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i op til en uge. Undgå at opbevare savoykålen sammen med æbler, bananer eller andre frugter, da de kan få kålen til at visne hurtigere.

Brug rester til lækker suppe

Savoykålen er en smagfuld grøntsag, men den kan hurtigt blive dyr, hvis man køber den hver uge. Hvis du har rester af savoykål fra ugens måltider, kan du bruge dem til at lave en lækker og nærende suppe. Skær kålen i mindre stykker og tilsæt den til en grøntsagssuppe sammen med andre ingredienser som kartofler, løg og bouillon. Lad suppen simre i 20-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Smag til med krydderier og server den varm. På den måde får du brugt dine savoykålrester og lavet en lækker og varmende suppe.

Spar på indkøbskurven med savoykål

Savoykål er en næringsrig og alsidig grøntsag, der kan hjælpe med at spare på indkøbskurven. Den er billig at købe og kan bruges i mange forskellige retter. Prøv at lave en lækker savoykålssuppe, som kan strække sig over flere portioner. Eller brug savoykålen som en sund og mættende tilbehør til kød eller fisk. Savoykålen holder sig også længe i køleskabet, så du kan købe den i større mængder og bruge den over flere dage. Ved at inkludere savoykål i dine måltider kan du få mere for pengene og samtidig nyde godt af dens mange næringsstoffer.

Gode råd til at vælge den bedste savoykål

Når du vælger savoykål, er der nogle ting, du bør holde øje med for at sikre, at du får den bedste kvalitet. Kig efter kål med faste, tætte hoveder, hvor bladene er friske og grønne uden misfarvninger eller brune pletter. Undgå kål, der ser visne eller tørre ud. Vær også opmærksom på, at mindre kål ofte er mere møre og smagfulde end større hoveder. Derudover bør du vælge kål, der er i sæson, da de vil være friskere og mere næringsrige.

Sådan får du mest muligt ud af savoykålen

For at få mest muligt ud af savoykålen, er det vigtigt at opbevare den korrekt. Opbevar den i køleskabet i en plastikpose eller lufttæt beholder. På den måde holder den sig frisk i op til en uge. Når du er klar til at bruge den, skal du fjerne de yderste blade og skære den i tern eller strimler. Savoykål er særligt velegnet til at tilberede i gryderetter, supper eller ovnretter, hvor den kan få lov at simre og blive mørt. Tilsæt den mod slutningen af tilberedningen, så den ikke bliver for blød. På den måde bevarer den sin sprødhed og bidrager med en lækker tekstur til retten.

Nem tilberedning af savoykål

Savoykål er en utrolig alsidig grøntsag, der er nem at tilberede. Skær kålen i tynde strimler og steg den i en pande med lidt olie eller smør i 5-10 minutter, indtil den bliver mørkegrøn og sprød. Du kan også koge kålen i lidt saltet vand i 8-10 minutter, indtil den er mørt, men stadig har bid. Savoykålen kan nydes som tilbehør til mange retter, eller den kan bruges i supper, gryderetter og ovnretter. Krydre den med salt, peber og eventuelt lidt hvidløg eller andre krydderier for at give den ekstra smag.

Hvorfor savoykål er et sundt valg

Savoykål er et sundt og næringsrigt valg. Det er en god kilde til C-vitamin, som er vigtigt for et stærkt immunforsvar. Derudover indeholder savoykål fiber, kalium og folinsyre, som alle bidrager til en sund fordøjelse og hjertesundhed. Sammenlignet med andre kåltyper har savoykål også en lav kaloriemængde, hvilket gør den velegnet til vægtkontrol. Savoykål er desuden rig på antioxidanter, som kan hjælpe med at bekæmpe frie radikaler og mindske risikoen for kroniske sygdomme.